Pour créer un lieu chaleureux où discuter tranquillement, nous sommes passés par Les ateliers REVOIR, à Vannes, avec qui nous avons discuté pendant plusieurs mois des choix d’architecture et des artisans. Nous voulions une ambiance très naturelle et zen, et travailler au maximum avec les entreprises locales.
Par rapport à l’existant, nous avons uniquement conservé les poteaux en pierre apparente, pour le comptoir, nous étions plutôt inspirés par du Zellige sur un camaïeu de vert, et pour le sol, les tables et plans de travail, du bois ! Pour la banquette et rideaux, nous avons fait appel à Corinne, couturière à josselin, qui a réalisé tout ça sur mesure 🙂
Le deuxième enjeu dans cette rénovation était de construire un « labo » qui permette à Ming de pâtisser dans les meilleures conditions dans le but de vous régaler avec ses créations ! Enfin, nous avons bien sûr également aménagé un petit lieu de stockage pour entreposer nos stocks de farine, oeufs et boissons !
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